Sama rec “rakija” potice od arapske koja znaci znoj, kapljice znoja. Dobija se najcesce destilacijom prevrelih plodova voca,. Tehnologija, u osnovi koje je proces poznat vekovima, je jedna od malobrojnih istinskih tradicija Srbije. Male tajne u toj tehnologiji majstora cine majstorom. O samoj tehnologiji se dosta zna, ali i o odnosu prema rakiji u Srbiji. A on je vrlo cesto malogrdjanski.
Odnos prema rakiji je slican odnosu prema pornografiji. Malo ih je koji bar po nekad ne probaju, a mnogo ih je koji tome priznaju ikakvu vrednost. Vino
Ma pusti ga, seljacina.
Koji si ti seljak!
Seljacka politika, seljacko ponasanje, seljacki mentalitet, otisao iz sela ali nije selo iz njega...
Dakle postoji odredjeni socijalni sloj, drustvena grupa, koje je dozvoljeno omalovazavati, vredjati, smatrati nizim od sebe a pri tom sebe smatrati tolerantnim.
Opravdanje (ako neko i oseti potrebu za tim) je uglavnom "a ne, ne mislim ja na ljude iz sela, nego na ONE seljake" kao da postoje neki drugi seljaci i kao da za ONE ne postoji neki drugi izraz.
A jesu li i seljaci krivi