Život

Ovde neko vara

Jelica Greganović RSS / 30.03.2010. u 11:09

Turkish-Horseman.jpgMoja baba Kaja je imala dve reči, kojima je dočaravala da je nešto gadno da gadnije biti ne može. Prva je bila pogan, kratkog, sasečenog glasa o, a druga je bila Turčin. U prvu su spadale sve boleštine, protiv kojih je baba Kaja tukla neumornu bitku bajalicama, melemima i gašenjem ugljevlja, elementarne katastrofe, većina insekata i svi gmizavci. U istom rangu bivala je i druga reč, Turčin, koja je obuhvatala sve Turke i to onako kako ih je baba Kaja zamišljala, kao i sve ono ili one koji su toj njenoj predstavi odgovarali. To što navedena baba  za svog dugog veka nije srela ni jednog Turčina, to nema veze. Baba Kaja je dogmatično radila na očuvanju kolektivnog sećanja, kačeći reč Turčin i tursko, na sve što valjalo nije.

Za polomljene grane njene trešnje miljenice, i to još u vreme kada su njene zelene kapljice plodova jedva dobijale stidljivu ružičastu boju, baba Kaja je optuživala komšijske Turke, tri dečaka koja su svakog proleća skupljala još uvek zelen harač u komšijskim voćnjacima. Svojim higijenskim stanjem, koje je samo za državne i crkvene praznike dovođeno u kategoriju prihvatljivog, a na koje je uticao i stalni curak slinaca iz njihovih vazda izgrebanih noseva, komšijini naslednici su kod baba Kaje izazivali i dopunski komentar, prljav k'o Turčin. Pomenuta baba jeste džvanjkala na aktivnosti komšijskog podmlatka, ali dizanje ruke na decu nikako volela nije, zbog čega je njihovu, prekosokačku dreku i pisak koji su svedočili da ih se otac setio i  da ih upravo vaspitava na jedini način koji je poznavao, pratila nakrivo pogledom, zatezanjem pera na marami i rečima: »Bije ih k'o Turčin

Zahvaljujući baba Kaji, ali i narodnom epskom opusu, koji sam ko zna zbog čega tako dobro pamtila da su samo sevale petice iz maternjeg jezika, sa naglaskom na okolokosovskom ciklusu, Turci su u tom svetlu i ostali u mom detinjstvu. Jer, kad ja ustanem i počnem da recitujem, sve iz glave, nastavnici se zatrese gornja, lako brkata nausnica, levom rukom kreće da traži gusle, a desnom suze briše. Za to vreme Turci u nesimetričnom desetercu beže u buljucima. Kada se uzme u obzir da ni ostatak književnosti, u kojoj su se Turci pojavljivali, ih nije tretirao bolje od baba Kaje, čime se vraćalo žao za osvajačku sramotu.

I tako sve dok onomad u posetu nije stigao Žmuov poslovni prijatelj, Turčin. U cilju unapređenja odnosa sa pomenutim, Žmu me je obavestio da se pripremim za susret sa nekadašnjim mrskim okupatorom, koje će se desiti na večeri u ugostiteljskom objektu marke Restoran. Istog trenutka pred očima su mi sevnula komšijska slinava deca i baba Kaja koja kao uznemirena bubašvaba trčka i zvoca po dvorištu, dahije i Stanoje knez iz Zeoka. Što je kako se pokazalo bilo potpuno pogrešno, jer ovaj Turčin je ispao duša od čoveka, sa sve širokim osmehom. Uz to je  sa sobom je doveo i svoju devojku, Mesečinu na travi. Čija boja kose bi gavranove naterala da dobiju kompleks niže vrednosti, a i oči su joj dovodile crnu boju na samu granicu izdržljivosti. Bilo je to baš lepo provedenih par dana, tokom kojih se ispostavilo da ja skoro tečno govorim turski, sve zahvaljujući silnim rečima koje su Turci kod nas zaboravili i koje su se kod nas nezamenljivo zapatile u svojoj prosto lepljivoj zvučnosti. Tih dana sam od gosta saznala i da je Mehmed paša Sokolović jedna od tri najveće ličnosti u turskoj istoriji i da su o njemu morali itekako da uče u školi. Kao i da je janičarski lobi i dan-danas jak i uticajan u Turskoj. Uopšte, razgovor na relaciji okupator-kaurska raja se vodio vrlo divno, sa par izuzetaka vezanih za pozitivno gledanje nekadašnjih turskih teritorijalnih aspiracija, koje bi po njegovom tumačenju trebalo posmatrati i kao doprinos razvoju do tada manje razvijenih civilizacija. Tu negde sam ja zinula da odrecitujem par desetina strana dvanaesteraca, ali je Žmu diplomatski uskočio sa pričom o korisnom uticaju plinskih šporeta na povećanje nataliteta snežnih leoparda. U svakom slučaju, susret sa okupatorom je završen pozivima raje u goste u Istambul, a kaura okupatoru na kućnu večeru, prvom idućom prilikom.

Koja se pojavila ubrzo i oterala me u kuhinju, gde sam dala sve od sebe da se ne bih obrukala pred pripadnikom naroda koji drži tapiju na jednoj od najboljih kuhinja sveta. Da je ista izvršila neizbrisiv uticaj i na našu nacionalnu kuhinju primetio je i gost, koji je to veče, ušavši u naš topli dom, temperature dorađene nesebičnim doprinosom rerne, odmah rekao: »Ovo miriše kao kod moje mame.« Uz večeru sastavljenu od »ovo ima i kod nas« i »ovo je slično našem, ali je ipak drugačije«, razvila se priča u koju je naivni gostsimiukućuštodatipravim ponovo ubacio i reč janičar. Tu Žmu više nije mogao da spasi situaciju, u kojoj smo se našli gost, koji je hvalio janičarski sistem i ja koja sam pokušavala da mu objasnim da on sigurno ne bi bio mnogo srećan i zahvalan kad bi mu neko oteo dete, da ga doveka ne vidi, ne bi li isto postalo pripadnik elitne pešadije, umesto da pešači za ovcama. Taman je Žmu salatom sa suvim paradajzima probao da promeni temu, kad je zazvonio telefon i posle kraćeg razgovora je na sto bupnula reč Vojvodina. Tu je gost poskočio od pokušaja prepoznavanja i tražio da mu objasnimo šta znači ta reč, jer mu je tako poznata. Geografsko objašnjenje nije pomoglo, turski gost je reč tražio u svom školskom sećanju i tvrdio, na naše zaprepašćenje, da on zna da je ona ima neko strašno značenje. Svođenjem na njen izvor vojvoda, i našim objašnjenjem tipa »vođa jedinica otpora...khm...protiv Turaka«, konačno ju je našao u svojoj memoriji pamćenja:

 

-        Tako je, znam za te vojvode! To su oni strašno zli i surovi...

-        ?

-        Oni su nabijali jadne Turke na kočeve, to smo učili u školi! To je bio tako užasan način ubijanja...

 

Da nije bio u takvom šoku, Žmu bi verovatno probao da me probudi iz nesvesti i pronađe ispod stola, pod koji sam se srozala od iznenađenja, i ispod kog sam se izvukla četvoronoške sa vapajem:

 

-        Ko je naticao Turke na kolac?!

-        Pa, te vojvode, neljudski...

-        Ko bre neljudski?!

 

Džaba se Žmu 'vatao za školovanu proju i salatu od mešanih šumskih pečurčica, ja sam već grizla sto i pijukala: »Aman, zaman, ako je nekog neko nabijao na kolac, to sigurno nisu bili Srbi...«, za koje vreme je Turčin sa pouzdanjem klimao glavom do otkidanja, ubeđujući me ne samo da jesu, nego je od toga u Turskoj i ostala izreka, odnosno odgovor nekom ko očito laže: »Pojedeš kolac «. A, meni je pred očima sevao Andrićev Radisav sa Uništa i njegov ropac sa koca: »Turci, Turci...ćuprija!«

Sreća što se očajni Žmu pojavio iz kuhinje noseći kiflice sa džemom od badnjevačkih kajsija, kojima je konačno, diplomatski uspeo da prekine diskusiju o kocu i ko je koga na isti nečovečno nabijao...ja sam već bila na rubu da se odmetnem u obližnji park i u busiji sačekam prvu turu turskih sejmena...aga, paša, begova...trgovaca ili poslovnih ljudi.

Zaključak: u razgovoru sa Turcima izbegavati pominjane koca. A, u Istambul ćemo ići. Samo da se povratim.

 

 



Komentari (290)

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

Jelica Greganović Jelica Greganović 14:51 30.03.2010

Re: Lekcija br. 1

Ako ćeš o tome šta je pravilnije, onda poradi prvo malo na svom pisanju. Doduše, tvoj komentar me ne čudi, samo ponavlja tvoju očitu sklonost i sposobnost za prepoznavanje humora.
stari92 stari92 14:51 30.03.2010

Lekcija br. 2 / pošto me oslobodilo

A.D. - kaže se "lepa k'o bula"
D.
samodakazemnesto samodakazemnesto 14:57 30.03.2010

Re: Lekcija br. 2 / pošto me oslobodilo

stari92
A.D. - kaže se "lepa k'o bula"
D.


jes! i u naske se tako reche.
Jelica Greganović Jelica Greganović 14:58 30.03.2010

Re: Lekcija br. 1


Ma ..ne odnosi se to na prljavstinu u smislu "higijene" Jok ..


Ma, pusti dunja, naravno da je shvatanje toga kao higijene - banalizacija. To je gore od higijene. Mada to opet sentinel, u okviru svoje percepcije humora i širine istog, banalizuje i svodi na dnevno političko, ne bi li se neko primio.

Inače, ne radi se tu samo o pravoslavcima, Srbima i sl., česta pojava je verbalno vređanje vređaju nevernika, bezvernika, odnosno onih koji nisu "tvoje" vere. A, u prošlosti se to ipak pratilo...i to vrlo surovo, u Hercegovini je postojao običaj da se sva deca rođena osam i devet meseci nakon upada Turaka u selo, podave.
Meni reč pogan suviše liči na reč pagan, a i tako često bi mogle da se zamene u frazama (značenjem), da bi to bilo slučajno.
mirelarado mirelarado 15:06 30.03.2010

Re: Lekcija br. 1

Jelica Greganović
Meni reč pogan suviše liči na reč pagan, a i tako često bi mogle da se zamene u frazama, da bi to bilo slučajno.


И потпуно си у праву, Јелице. То и јесте иста реч, многобожац, незнабожац, а у пренесеном значењу покварењак, ништарија.
Jelica Greganović Jelica Greganović 15:39 30.03.2010

Re: Lekcija br. 1


Inače, mirelado, imam ovdašnju jako lepu priču na temu iste te, samo slovenačke reči...sve sam morala sama da iskopam, nisu znali da mi objasne. Daklem:
U Slo se često kao ime grada, sela, pojavljuje Ajdovščina, a pojedina groblja se nazivaju ajdovska. Kada sam ih pitala, nisu znali da mi objasne zašto. Tad sam se setila jedne slovenačke legende, koja kaže da se plemenu Slovenaca, pred seljenje preko Karpata, prikazala vila i dala im vrećicu semena, rekavši im da kada negde stignu prvo poseju seme i ako nikne preko noći neka tamo i ostanu, a ako ne, neka idu dalje. Seme je niklo tek kad su stigli do današnje Slovenije i zato su tu i ostali. To je bilo seme heljde - ajde, na slovenačkom.
I tako sam shvatila i iskopala iz knjiga da je stari naziv za Stare Slovene, neznabožce, pagane - Ajdovci. Zato se to ime tako često i pojavljuje u osnovama imena. Zato se naš stariji sin i zove Vid.
mirelarado mirelarado 16:15 30.03.2010

Re: Lekcija br. 1

Прелепа прича, Јелице. И Вид је дивно име.

А хлеб, пите, погаче од хељде, ммм... На италијанском се хељда зове "сараценска пшеница", док им је кукуруз "турска пшеница".



Jelica Greganović Jelica Greganović 17:02 30.03.2010

Re: Lekcija br. 1

Ne mogu da vidim tvoju sličicu, ali evo je ajda





i njeno vilinsko seme



i stara slovenačka, narodna pesma:

uz stihove poznate slovenačke, narodne, pesme:


Po koroškem po kranjskem že ajda zori,
že ajda zori, že ajda zori.

Moje dekle jo žanje jo roka boli
jo roka boli, prav zares.

Tri dni jo je žela, tri snope ima,
tri snope ima, tri snope ima.

Pogleda na roke, kak' žuljave ima,
kak' žuljave ima, prav zares.

Tri dni jo je žela, tri snope in pol,
tri snope in pol, tri snope in pol.

Bo prišel njen fantič, bo nesel domov,
bo nesel domov, prav zares.
mirelarado mirelarado 17:40 30.03.2010

Re: Lekcija br. 1

Изменила сам сличице, надам се да се ове виде. Ево још мало ајде:

Jelica Greganović Jelica Greganović 17:47 30.03.2010

Ajda

je, što se mene tiče, uz Zarju, najlepše slovenačko, žensko ime. Trebalo je tada da ugnjavim Žmua da damo jedinom našem ženskom detetu i to ime. Da ima dva. Ali, nešto sam bila šuntava na intenzivnoj, pa se ne setih...a i Žmu je insistirao da on svojoj Princezi da ime.

Nego da se vratimo na temu...ovo je pečurka koja se na slovenačkom zove Turek - Turčin i ne samo to, nego kada se naseče (ako se brzo ne stavi u kipuću, slanu vodu) - pozeleni.



dusanovaiivanovamama dusanovaiivanovamama 18:44 30.03.2010

Re: Ajda

a sta je sa onima koji je pojedu? Jel prezive?
elastigirl elastigirl 19:54 30.03.2010

Re: Ajda

Super tekst Jelice, bas si me oraspolozila.

A sto se heljde tice, stvarno ne znam zasto je nismo koristili u Srbiji. Pocela sam da je kupujem tek u Kanadi, cesto je koristim u jelima umesto pirinca (koji bas i ne volim). Da prilozim iz licne kolekcije fotku heljde - iz botanicke baste u juznoj Kaliforniji:

AlexDunja AlexDunja 20:07 30.03.2010

Re: Lekcija br. 1

Ево још мало ајде

ja je ludo volim:)
i samo hleb od ajde jedem:)
Jelica Greganović Jelica Greganović 20:17 30.03.2010

Re: Ajda

Prežive, to je jestiva pečurka, jedino što pozeleni dok je seckaš i pocrni dok se kuva mislim, znam da zvuči čudno, al taka joj sorta.
arianna arianna 20:50 30.03.2010

Re: Ajda

Jelica Greganović
Prežive, to je jestiva pečurka, jedino što pozeleni dok je seckaš i pocrni dok se kuva mislim, znam da zvuči čudno, al taka joj sorta.


QQ ima li barem ta pečurka neka specijalna dejstva ono lekovita, afrodizijak itd? baš mi deluje sumljivo čim toliko menja boje


super je text, naročito mi pade kamen sa srca i saznanje da su ipak rumuni krivi za ono nabijanje na kolac, u prvi mah pomisleh: sad će turci da nam svale osećaj krivice i da traže da im se zbog kolčeva izvinjavamo.
Jelica Greganović Jelica Greganović 21:58 30.03.2010

Re: Ajda

Ovo je jedno od najtipičnijih slovenačkih, starih jela - ajdovi žganci (najbliži opis bi bio suvlji, izdrobljeni, kačamak)



Inače, ako gugluješ "ajdove jedi", "jedi iz ajde", "ajdova potica"...naći ćeš gomilu slovenačkih recepata za jela od heljde.
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:58 30.03.2010

Re: Lekcija br. 1

Evo ti jedan ovdašnji recOpis



Ajdovo in belo moko zmešamo skupaj na sredini naredimo luknjo in vanjo vlijemo mlačno vodo s kvasom.

* 5 dag bele moke
* 1 skuhan krompir (spasiran)
* 50 dag ajdove moke
* 1 vzhajan kvas (v mlačni vodi)
* sol za okus
* 4 dl mlačne vode



Ajdovo in belo moko zmešamo skupaj na sredini naredimo luknjo in vanjo vlijemo mlačno vodo s kvasom. Kvas prekrijemo z moko in zamesimo. Med gnetenjem dodamo sol in preostalo mlačno vodo. Zmes gnetemo tako dolgo, da dobimo gladko zmes. Če želimo, da je kruh bolj sočen, dodamo spasiran krompir. Zmes oblikujemo v hlebec in ga postavimo vzhajati 30 minut. Po počivanju je testo pripravljeno na peko.
blogovatelj blogovatelj 01:45 31.03.2010

Re: Lekcija br. 1

док им је кукуруз "турска пшеница".


Turska psenica im je dosla iz Amerike. Nesto su pobrkali
Jelica Greganović Jelica Greganović 09:25 31.03.2010

Re: Ajda

Nisam čula/pročitala da je nešto posebno korisna, prosto pečurka...ja ne volim da je stavljam u čorbu, gadno izgleda kad zapliva onako crna, a i deca me popreko gledaju.
Bojan Budimac Bojan Budimac 18:54 30.03.2010

Akhm...

Super kako je reč vojvoda unela zabunu
Astrada, Jinks i Noob92 su već načeli temu ko'ca sa dobre strane. U turskim školama se uči o Kazıklı vojvodi [kazık – kolac, a sufiks je veznik "sa"], što je u stvari Vlad Cepeš iliti grof Drakula. Naravno, Srbi su također predstavljeni kao troublemaker-i, naročito onaj kara-Đorđe, ali ne do mere da su oni nabijali Osmane na kočeve. Gost je malo bežao sa časova, pa kad je pomenuta reč "vojvoda" to mu napravilo kurcšlus sa Srbima.

Namerno sam upotrebio reč Osmani umesto Turci, jer ono što se manje zna, a to je sasvim normalno jer i mi kao i Turci učimo etnocentrične [da ne kažem nacionalističke] istorije, je da Turci baš i nisu bili cenjeni u Osmanskom carstvu. Tvoja baba Kaja bi bila sasvim dobra Osmanka sa upotrebom reči Turčin u pogrdne svrhe, jer to je fakat tada tako i upotrebljavano [Fu upotrebljava i dan-danas]. Između 1453. i 1623. godine među 47 velikih vezira koji su se isposmenjivali na toj, po moći drugoj, funkciji u imperiji svega 5 (pet) su bili turskog porekla. To, mislim, govori dovoljno o tome koliko je osmanska dinastija verovala Turcima. Među ovih 42 je bilo Albanaca, Grka, Jermena, Čerkeza, Gruzina, Italijan, Srbin [Sokolović]. Ovo etničko šarenilo vladajuće klase carstva je postignuto zahvaljujući devşirme.

Gledanje tvog gosta na devşirme [devširme, odabir] – sistem regrutovanja [otimanja] hrišćanske dece – je samo suprotni ekstrem gledanja na taj sistem, na koji, bar ja tako mislim, nije moguće gledati crno-belim pogledom. Bosanski muslimani su na primer gunđali jer su im deca bila izuzeta uzimanja u janičare. Iz njihove perspektive je to bilo kao da im je oduzeta mogućnost školovanja dece na Yale-u, tako da su uspeli da se nametnu kao izuzetak.

Činjenica je da se Porta ne može optužiti da je sprovodila politiku masovne turkizacije ili prisilne islamizacije. Svakako ona je odvodila hrišćane u janičare i pretvarala ih u Osmanlije; ali procenat dečaka uvrštenih u janičarske jedinice neznatan je u odnosu na broj stanovnika carstva. Šta više iako je bilo nasilno, uključivanje u te elitne jedinice, iz koji se moglo dospeti u redove najviših dostojnika Carstva, nije u svim slučajevima izazivalo nezadovoljstvo onih koji su za njih bili odabrani. [Nikoara Beldičanu, Istorija Osmanskog carstva, priredio Rober Mantran, Clio 2002, str. 161]

Izvori beleže različit odnos samog hrišćanskog stanovništva prema devşirme, tako je krajem XVI veka uočeno da neki hrišćani žene osmogodišnje ili devetogodišnje sinove kako bi izbegle "odabir" [oženjeni nisu uzimani], a beleže se i slučajevi podmićivanja regrutnih oficira da dete bude uzeto u janičare, pa čak da su muslimani menjali svoju decu za hrišćansku da iskoriste takav iznenadni dobitak, te je mletački ambasador pisao 1594. godine: "Izvorni Turci neprestano izražavaju svoje nezadovoljstvo poveravanjem vlasti renegatima." [Žil Vejnstejn, ibid, str. 204]*

Kao što rekoh, teško je dati crno-belu ocenu toga. Naravno, iz današnje perspektive je sve to jako užasno, ali treba imati u vidu proporcije i da je sistem ukinut sredinom XVII veka. Isti Žil Vejnstejn, dve stranice kasnije piše: Činjenica je isto da je sve obrazovanje oglana išlo u pravcu potpunog odvajanja od etničkih i kulturnih korena, da bi bili oblikovani po istom modelu. U kojoj meri je to zaista bilo moguće? Pitanje se postavlja kada se zna, na primer, da je jedna od najznamenitijih ličnosti koja je potekla devširmom, veliki arhitekta Sinan, intervenisao kod Selima II da članove svoje porodice, Grke iz oblasti Kajzerija spase od deportacije na Kipar, nakon osvajanja tog ostrva. S druge strane, Sinan je za radnike na svojim gradilištima dovodio svoje zemljake. Isto tako, veliki vezir Mehmed-paša Sokolović, i sam sultanov kul [rob, moja primedba], Srbin iz Bosne, pokazao se odan korenima kada je podizao verske zadužbine u rodnoj zemlji ili kad je omogućio obnavljanje srpske patrijaršije u Peći 1557. godine.

Što se tiče gostovog stava da je imperija donela razvoj i kulturu manje civilizovanim, čitaj okupiranim, narodima, pa to je opšte mesto svake da prostite hebene imperije koja je ikad nastala pod kapom nebeskom. Ni tu ne treba biti isključiv, jer i tu ima kako istine tako i neistine. Pre neku godinu vraćajući se odnekle u avionu Turkish Airlines-a, u njihovom časopisu Skylife pročitah interesantan članak o tome šta je Džingis Kan doneo na Zapad [zvučao je poput onog What Victorians did for us]. Međutim, fakat doneo je papir i pečat. Dakle, da ponovim, to je opšte mesto svih imperija. Pa nije li Mr Buš rekao da će doneti civilizaciju Iraku?

-------
* Hmmm, klica nacionalističke revolucije koja će uslediti istovremeno sa raspadom carstva je očigledno bila posađena više od tri veka ranije.

P.S. Danas je rođendan Mehmeda osvajača... Koja koincidencija!
dusanovaiivanovamama dusanovaiivanovamama 20:28 30.03.2010

Re: Akhm...

P.S. Danas je rođendan Mehmeda osvajača... Koja koincidencija!
Jelica je "slavila" dan pre
Jelica Greganović Jelica Greganović 20:31 30.03.2010

Re: Akhm...

De si bre druže Budimac, ceo dan te čekamo ko zumbul rosu, aman...

Danas je rođendan Mehmeda osvajača... Koja koincidencija!

Vala stvarno koincidencija da ne veruješ E, taj nas regionalno izgazio ko Panta pitu...

Kazik, tačno, to je reč koju je gost uporno ponavljao, sav prepadnut od vojvoda...ali on to nije vezivao za Vlada, nego za zločeste i no-no Srbe.

Nego, tu ima još nešto drugo što nam je gost objasnio, al ja sam to prvi put čula i sve sam pobrkala i pozaboravila...nego, da ti to meni ponoviš polako, da ja povatam fabulu radnje...a priča je da se turski muslimani dele na tri verujuće grupacije, u međusobnom sukobu, a jedni od njih su "alisti" (da l sam dobro zapamtila?) Naš gost je iz familije alista i dodaje da su oni što su Srbiju osvojili bili oni drugi, koji su još suroviji bili prema alistima no prema Srbima...Javlja li ti se šta iz ove papazjanije što sam je popamtila?
Bojan Budimac Bojan Budimac 20:50 30.03.2010

Re: Akhm...

Kazik, tačno, to je reč koju je gost uporno ponavljao, sav prepadnut od vojvoda...ali on to nije vezivao za Vlada, nego za zločeste i no-no Srbe.

Kažem ti bežao sa časova istorije.
Nego, tu ima još nešto drugo što nam je gost objasnio, al ja sam to prvi put čula i sve sam pobrkala i pozaboravila...nego, da ti to meni ponoviš polako, da ja povatam fabulu radnje...a priča je da se turski muslimani dele na tri verujuće grupacije, u međusobnom sukobu, a jedni od njih su "alisti" (da l sam dobro zapamtila?)

Nisi, radi se o alevitima, dosta specifičnom offshotu islama [druga dva u Turskoj su suni (velika većina) i šiiti, s tim što ovih drugih ima zanemarljivo malo], bloger Matityahu je napisao blog o njima, koji je donekle veoma dobar, a odnekle hmmm, ne stoji, doduše samo zato što su se neke mrlje istorije pomalo popunile, pa se sad zna šta je radio para-državni kartel nabeđujući to na druge [što Matityahu nije mogao znati u vreme pisanja teksta ako ne prati ovdašnju politiku on daily basis i veoma pažljivo].

Zaboravio sam da napišem da Fu ne zna nikakav izraz koji bi se mogao prevesti kao pojedi kazık, te da je to moguće neki lokalizam. Postoji izraz kazıklandı, koji označava pelješenje, prevaru prilikom prodaje, neko te je kazıklandı kad ti proda nešto skuplje nego što to vredi.

Ono što sam još zaboravio da napišem u svom predugačkom komentaru je da je gost hteo da se predstavi kao jaaako ljubazan, proglasivši Mehmed-pašu Sokolovića trećom po značaju istorijskom ličnošću imperije. Bez želje da umanjujem njegov značaj, koji jeste i ovde u Turskoj jako velik i on jeste household name, moram primetiti da mesto trećeg je ipak malo preterivanje. Mislim, pokušavam da zamislim tu top listu, pa kao Mehmed osvajač [zanemarismo osnivača dinasije, al' dobro 'ajde,], Sulejman veličanstveni, pa Bajica/Bojica Sokolović, malko je gost bežao sa časova istorije, definitivno... ili je hteo da bude ljubazan
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:06 30.03.2010

Re: Akhm...

Pre će biti da je bežao sa časova, jerbo nije ni znao da je Mehmed paša bio Srbin, znao je, naravno, da je počeo kao janjičar, ali nije znao odakle je. Pravo da ti kažem i meni se učinilo malo preterano, jer jeste Mehmed paša bio impresivan vojskovođa, imali su oni podosta i povećih likova u istoriji, potpuno se slažem. Gost je inače IT-vac, očito mu istorija nije jača strana...ali me je baš zaprepastio sa kočevima.

Zaboravio sam da napišem da Fu ne zna nikakav izraz koji bi se mogao prevesti kao pojedi kazık, te da je to moguće neki lokalizam. Postoji izraz kazıklandı, koji označava pelješenje, prevaru prilikom prodaje, neko te je kazıklandı kad ti proda nešto skuplje nego što to vredi.


Očito, jer to sam baš dobro zapamtila, dakle, kada nekog uhvatiš u očitoj laži, kažeš mu "Pojedi kolac" i tako mu daš do znanja da znaš da te laže.

Da, sad si me podsetio, naravno poznati su mi bili suniti i šiiti, ali za alevite (on je to prevodio kao Alijeve sinove, decu) nisam nikada pre čula. Ići ću da šnjufam naokolo i kod tebe, da malo pročitam o tome, čim postignem.
freehand freehand 21:19 31.03.2010

Re: Akhm...

dusanovaiivanovamama
P.S. Danas je rođendan Mehmeda osvajača... Koja koincidencija!
Jelica je "slavila" dan pre

Ergo, došli smo na paterice.
dirtyharry dirtyharry 20:31 30.03.2010

E evo me domaćice

dok čovek dođe kući. Nije lako menjati državu dva puta dnevno. Nego nigde sada ne mogu da nađem scenu iz filma "Moja velika mrsna pravoslavna svadba" (My fat greek wedding) kada ona baba savijena do zemlje ide ka komšijskom dvorištu držeći nož i viče sebi u bradu:"Prokleti Turci!!!"
Jelica Greganović Jelica Greganović 20:37 30.03.2010

My big fat greek wedding

Obožavam taj film! Naročito babu, koja stalno beži od Turaka i kune ih...a posebno scenu kad proba noću da furne, ko crna bubašvaba, i prepadne je prskalica za baštu
A, ovo je scena koju Žmu obožava



Ne mogu nigde da nađem babu, ali opsednutost bolestima



Evo je baba, u prvom planu, za tren...ali i legendarna izjava "We are different, but in the and, we all fruit"

Innana Innana 21:30 30.03.2010

Re: My big fat greek wedding

Provela sam skoro godinu dana na Kritu. Ne mozes da zamislis moj shok kada sam pocela da ucim grcki i njihove lokalne obicaje. Osetila sam se kao kod kuce
Dzezve, kanabe, tiganji, ade more, furno, itd. A o lokalnim pesmama (melos) i plesovima tek ne bih, to je cist istocnjacki zonfa.

Nego, nemoj slucajno da Grcima kazes da pijes tursku kahvu, ima oma' da te biju, oni tvrde da je kafa grcka (by the way Etijopljanka sa kojom radim se toj prici smeje i kaze, ma jok, kafa je definitivno njihov izum...)

Inace ovde na Kosovu jos se koriste turskim jezikom, barem ovi stariji narastaji, to je valjda potpuno normalno i prirodno. Imam jednog Turcina kolegu kome kad ide na sastanke sa juznim komsijama uglavnom ne treba prevodilac. Govori turski da te ceo Balkan razume
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:10 30.03.2010

Re: My big fat greek wedding

Ja tu kafu uvek naručujem kao otomansku, nekako najšire obuhvati
Ja sam gostu i njegovoj devojci, za šalu, recitovala Šantićevu Eminu i tako im je bilo milo što su malo, malo prepoznavali tursku reč
dirtyharry dirtyharry 22:18 30.03.2010

Re: My big fat greek wedding

Jelica Greganović
Obožavam taj film! Naročito babu, koja stalno beži od Turaka i kune ih...a posebno scenu kad proba noću da furne, ko crna bubašvaba, i prepadne je prskalica za baštu

E to je ta scena koja mi je stalno pred očima a i moja devojka kada je sada pročitala tvloj blog je prvo to rekla za tvoju babu "kao ona baba iz filma" .
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:20 30.03.2010

Re: My big fat greek wedding

Zapravo, to je moja prababa, Katarina...nego ja je skratila u babu...isti slatkiš je bila ko i ona iz filma.
AlexDunja AlexDunja 22:26 30.03.2010

Re: My big fat greek wedding

Zapravo, to je moja prababa, Katarina...nego ja je skratila u babu...isti slatkiš je bila ko i ona iz filma.

:)))
i moja prababa katarina, no je zvali kica:)))
isto slatkis:))
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:38 30.03.2010

Re: My big fat greek wedding

G r o f G r o f 21:21 30.03.2010

kolac...

Svi smo mi zadojeni pričama baba Kaja.
Nisam ljubitelj epskog narodnog ciklusa ali još iz čkolskih dana ostao mi je u sećanju junak nad junacima, Marko Kraljević.
Potaknut jednom diskusijom, ponovo sam pročitao epsku pesmu o Marku i Musi, i ostao "paf".

Марко Краљевић и Муса кесеџија

Вино пије Муса Арбанаса
у Стамболу у крчми бијелој.
Кад се Муса накитио вина,
онда поче пијан бесједити:
,,Ево има девет годиница
како дворим цара у Стамболу,
ни издворих коња ни оружја,
ни доламе нове ни половне;
ал' тако ми моје вјере тврде,
одврћ ћу се у равно приморје,
затворићу скеле око мора
и друмове около приморја,
начинићу кулу у приморју,
око куле гвоздене ченгеле,
вјешаћу му хоџе и хаџије".
Што гођ Туре пјано говорило,
то тријезно бјеше учинило:
одврже се у приморје равно,
позатвара скеле око мора
и друмове около приморја,
куд пролази царевина благо,
на годину по триста товара,
све је Муса себе уставио;
у приморју кулу начинио,
око куле гвоздене ченгеле,
вјеша цару хоџе и хаџије.
Када цару тужбе додијаше,
посла на њега Ћуприлић-везира
и са њиме три хиљаде војске.
Кад дођоше у равно приморје
све поломи Муса по приморју
и ухвати Ћуприлић-везира,
савеза му руке наопако,
а свеза му ноге испод коња,
па га посла цару у Стамбола.
Стаде царе мејданџије тражит,
обећава небројено благо
тко погуби Мусу Кесеџију.
Како који тамо одлазаше,
већ Стамболу он не долазаше.
То се царе љуто забринуо;
ал' му вели хоџа Ћуприлићу:
,,Господине, царе од Стамбола,
да је сада Краљевићу Марко,
згубио би Мусу Кесеџију".
Погледа га царе попријеко,
па он проли сузе од очију:
,,Прођи ме се, хоџа Ћуприлићу!
Јер помињеш Краљевића Марка?
И кости су њему иструнуле;
има пуно три године дана
како сам га врго у тавницу,
нијесам је више отворио".
Вели њему хоџа Ћуприлићу:
„На милости, царе господине!
Шта би дао ономе јунаку
који би ти жива казо Марка?"
Вели њему царе господине:
„Дао бих му на Босни везирство
без промјене за девет година
да не тражим паре ни динара".
Скочи хоџа на ноге лагане,
те отвори на тавници врата,
и изведе Краљевића Марка,
изведе га пред цара честитог:
коса му је до земљице црне,
полу стере, полом се покрива;
нокти су му орати би мого;
убила га мемла од камена,
поцрнио као камен сињи.
Вели царе Краљевићу Марку:
,,Јеси л' ђегод у животу, Марко?"
„Јесам, царе, али у рђаву".
Сједе царе казивати Марку
шта је њему Муса починио;
па он пита Краљевића Марка:
„Можеш ли се, Марко, поуздати
да отидеш у приморје равно,
да погубиш Мусу Кесеџију?
Даћу блага колико ти драго".
Вели њему Краљевићу Марко:
„Аја, богме, царе господине!
Убила ме мемла од камена,
ја не могу ни очима гледат,
камол' с Мусом мејдан дијелит!
Намјести ме ђегод у механу,
примакни ми вина и ракије,
и дебела меса овнујскога,
и бешкота хљеба бијелога;
да посједим неколико дана,
казаћу ти кад сам за мејдана".
Цар добави три бербера млада:
један мије, други Марка брије,
а трећи му нокте сарезује;
намјести га у нову механу;
примаче му вина и ракије,
и дебела меса овнујскога,
и бешкота хљеба бијелога.
Сједе Марко три месеца дана,
док је живот мало повратио.
Пита царе Краљевића Марка:
„Можеш ли се веће поуздати?
Досади ми љута сиротиња
све тужећи на Мусу проклетог".
Вели Марко цару честитоме:
,,Донеси ми суве дреновине
са тавана од девет година,
да огледам може ли што бити".
Донеше му суву дреновину,
стеже Марко у десницу руку,
прште дрво надвоје, натроје;
ал' из њега вода не удари:
„Богме, царе, јоште није време".
Тако стаде јоште мјесец дана,
док се Марко мало поначини.
Када виђе да је за мејдана,
онда иште суву дреновину.
Донесоше дреновину Марку:
кад је стеже у десницу руку,
прште пуста надвоје, натроје,
и дв'је капље воде искочише.
Тада Марко цару проговара:
„Прилика је, царе, од мејдана".
Па он оде Новаку ковачу:
,,Куј ми сабљу, Новаче ковачу,
какву ниси прије саковао!"
Даде њему тридесет дуката,
па он оде у нову механу,
пије вино три-четири дана,
пак пошета опет до Новака:
,,Јеси л', Ново, сабљу саковао?"
Изнесе му сабљу саковану.
Вели њему Краљевићу Марко:
,,Је ли добра, Новаче ковачу?"
Новак Марку тихо говорио:
„Ето сабље, а ето наковња,
ти огледај сабљу каква ти је".
Ману сабљом по наковњу Марко,
наковња је пола пресјекао,
па он пита Новака ковача:
„Ој, бога ти, Новаче ковачу,
јеси л' икад бољу саковао?"
Вели њему Новаче ковачу:
„Ој, бога ми, Краљевићу Марко,
јесам једну бољу саковао,
бољу сабљу, а бољем јунаку:
кад с' одврже Муса у приморје,
што сам њему сабљу саковао,
кад удари њоме по наковњу,
ни трупина здрава на остаде".
Ражљути се Краљевићу Марко,
па говори Новаку ковачу:
„Пружи руку, Новаче ковачу!
Пружи руку, да ти сабљу платим"
Превари се, уједе га гуја,
превари се, пружи десну руку,
ману сабљом Краљевићу Марко,
одс'јече му руку до рамена:
,,Ето сада, Новаче ковачу,
да не кујеш ни боље ни горе;
а нај теби стотину дуката,
те се храни за живота твога".
Даде њему стотину дуката,
пак посједе Шарца од мејдана,
оде право у приморје равно,
све се скита, а за Мусу пита.
Једно јутро бјеше поранио
уз клисуру тврда Качаника,
ал' ето ти Мусе Кесеџије,
на вранчићу ноге прекрстио,
топузину баца у облаке,
дочекује у бијеле руке.
Кад се један другом прикучише,
рече Марко Муси Кесеџији:
„Дели-Муса, уклон' ми се с пута,
Ал' говори Муса Арбанаса:
,,Прођи, Марко, не замећи кавге,
ил' одјаши да пијемо вино;
а ја ти се уклонити нећу,
ако т' и јест родила краљица
на чардаку на меку душеку,
у чисту те свилу завијала,
а злаћаном жицом повијала,
отхранила медом и шећером;
а мене је љута Арнаутка
код оваца на плочи студеној,
у црну ме струку завијала,
а купином лозом повијала,
отхранила скробом овсенијем;
и још ме је често заклињала
да се ником не уклањам с пута".
Кад то зачу од Прилипа Марко,
он тад пушћа своје бојно копље
своме Шарцу између ушију,
дели Муси у прси јуначке.
На топуз га Муса дочекао,
преко себе копље претурио,
пак потеже своје бојно копље
да удари Краљевића Марка.
На топуз га Марко дочекао,
пребио га на три половине.
Потегоше сабље оковане,
један другом јуриш учинише:
ману сабљом Краљевићу Марко,
дели Муса буздован подбаци,
преби му је у три половине,
пак потеже своју сабљу нагло,
да удари Марка Краљевића,
ал' подбаци топузину Марко,
и изби му сабљу из балчака.
Потегоше перне буздоване,
стадоше се њима ударати;
буздован'ма пера обломише,
бацише их у зелену траву,
од добријех коња одскочише,
шчепаше се у кости јуначке
и погнаше по зеленој трави.
Намјери се јунак на јунака,
дели-Муса на Краљевић Марка;
нити може да обори Марка,
нит' се даде Муса оборити.
Носише се љетни дан до подне:
Мусу б'јела пјена попанула,
Краљевића б'јела и крвава.
Проговара Муса Кесеџија:
„Мани, Марко, јали да оманем!
Омахује Краљевићу Марко,
ал' не може ништа да учини.
Тад оману Муса Кесеџија,
уд'ри Марка у зелену траву,
пак му сједе на прси јуначке.
Ал' процвиље Краљевићу Марко:
„Ђе си данас, посестримо вило?
Ђе си данас? Ниђе те не било!
Еда си се криво заклињала,
ђе год мене до невоље буде,
да ћеш мене бити у невољи?"
Јави му се из облака вила:
„Зашто брате, Краљевићу Марко!
Јесам ли ти, болан, говорила
да не чиниш у неђељу кавге?
Срамота је двома на једнога;
ђе су тебе гује из потаје?"
Гледну Муса брду и облаку,
откуд оно вила проговара;
маче Марко ноже из потаје,
те распори Мусу Кесеџију
од учкура до бијела грла.
Мртав Муса притиснуо Марка,
и једва се ископао Марко.
А кад стаде Марко преметати,
ал' у Муси три срца јуначка,
троја ребра једна по другијем;
једно му се срце уморило,
а друго се јако разиграло,
на трећему љута гуја спава.
Када се је гуја пробудила,
мртав Муса по ледини скаче,
још је Марку гуја говорила:
„Моли бога, Краљевићу Марко,
ђе се нисам пробудила била
док је Муса у животу био,
од тебе би триста јада било".
Кад то виђе Краљевићу Марко,
проли сузе низ бијело лице:
,,Јаох мене до бога милога,
ђе погубих од себе бољега!"
Па он Муси одсијече главу,
и баци је Шарцу у зобницу,
однесе је бијелу Стамболу.
Кад је баци пред цара честитог,
цар је од стра' на ноге скочио;
вели њему Краљевићу Марко:
„Не бој ми се, царе господине!
Како би га жива дочекао,
кад од мртве главе поиграваш?"
Цар му даде три товара блага.
Оде Марко бијелу Прилипу,
оста Муса уврх Качаника.


Neverovatno kako mi sad Marko deluje kao mali, podli, iskompleksirani siledžija koji bez razloga odseca ruke majstoru Novaku.
Za razliku od njega Musa je baja koji ima osećaj viteške časti.
Marko je toliko bedan da mu u jednom trenutku i vila Ravola okreće ledja prekoravajući ga zbog prljave borbe, "Срамота је двома на једнога;".
Na kraju pobedjuje na bedan i podmukao način.

Zapanjujuće je da jedan narod uzme takav erhetip kao obrazac junaštva.
Pod drugačijim svetlom kolac stvarno nije kolac koji je bio.

Jelica Greganović Jelica Greganović 21:31 30.03.2010

Re: kolac...

Čudo jedno šta sve drugim očima, kad se poraste, može da se nađe u tim pesmama...ono što je dobro je to što pesnik ne slavi Marka, nego zapravo Musu. Jeste da naš Marko pobeđuje, ali Musa, iako Arnaut, ima tri srca junačka i biva pobeđen tek prevarom uz pomoć vile Ravijojle, kada tek Marko i shvata
Кад то виђе Краљевићу Марко,
проли сузе низ бијело лице:
,,Јаох мене до бога милога,
ђе погубих од себе бољега!"
Bojan Budimac Bojan Budimac 22:07 30.03.2010

Re: kolac...

Čudo jedno šta sve drugim očima, kad se poraste, može da se nađe u tim pesmama...

Iz moje "analize" pesme "Oranje Marka Kraljevića":
Vratimo se malo drumovima. Uvek su nam probijali uši o strateškom položaju naše zemlje. Putevi istok-zapad i bla bla bla... Nešto mislim, neko bi to dobro unovčio. Međutim kanda je Marko i njegovo oranje trajno odredilo naš odnos prema drumovima, onima koji prolaze tim drumovima i onome kuda ti putevi vode. Sve to treba uzorati, nema šta ko tu da se šećka, a mi da sedimo tu gde smo i slušamo guslara koji nam opevaju 'patriote', a ocrnjuju sve što je s one strane tarabe kojom je okružena Srbija.
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:13 30.03.2010

Re: kolac...

To je omiljena pesma, odnosno stihovi "More, Marko ne ori drumove, more Turci ne gazte oranje", mog Žmua, koje je jako voleo da citira Možda bi tu pesmu valjalo gledati i trendovsko ekološki...
cajtnot cajtnot 22:49 30.03.2010

...trendovsko ekološki...

nikvet pn nikvet pn 08:48 31.03.2010

Re: kolac...

Međutim kanda je Marko i njegovo oranje trajno odredilo naš odnos prema drumovima, onima koji prolaze tim drumovima i onome kuda ti putevi vode. Sve to treba uzorati, nema šta ko tu da se šećka

'Dobar put u selo dobro ne dovodi neg' odvodi". Svojim ušima čuo.
Черевићан Черевићан 22:46 30.03.2010

историја лажљивица стара

богме свашта се десило
у времена прохујала
водило се отом брига
историја се стварала

тако да ми сад докони
а без журбе натенане
можемо је тумачимо
и крадемо Богу дане

стога нетреба се једит
зарад тога лупат главу
какво год јој тумачење
делом свако је у праву
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:01 30.03.2010

Re: историја лажљивица стара

Hvala gazda Čer
baka Evdokija i unuka Djina baka Evdokija i unuka Djina 22:47 30.03.2010

Sad skroz ne mogu da odolim...

Istočna Turska, negde 1994, kako sam tamo dospela ne pitaj....

Uglavnom, šećkam obalom do besvesti jer nemam šta drugo da radim, kasna je jesen, u tom kraju i onako nema turizma, ne nešto puno..

Tursku poznajem i znam da sam sama, u zoru, na pustoj plaži bezbednija nego u po bela dana u Beogradu...

Jedan matori Turčin sedi na kamenu, puši hašiš i pristojno me pozdravlja..Selam alejkum..
Alejkum selam.. i pita me za ime i moze li da mi pomogne ako sam zalutala...

Joj oduševljenja kad pomenuh Srbiju!

Pa mi je narednih sat i po na mesavini makedonskg i turskog pričao o lepim Srpkinjama koje se pamte u Turskoj.. Olivera, Marija, Mara, Jelena, koju oni izgovaraju kao Khelena...

Slatko me nasmeja devojko!!

Djina
Jelica Greganović Jelica Greganović 23:05 30.03.2010

Re: Sad skroz ne mogu da odolim...

Dobro je da kočeve nije pominjao
Pozdravi Evdu i jedan ljubac za nju.
rade.radumilo rade.radumilo 23:05 30.03.2010

Ajde mori, samo veselo



Ivana Knežević Ivana Knežević 23:27 30.03.2010

Svetsko iskustvo

U prvom susretu sa Turcima ovde bilo je prilicno sokantno koliko lice na nas (ili mi na njih). Dalje razmisljanje na tu temu nije vodilo nikud dobro. Ali to je bilo ne narocito blisko upoznavanje.

Sledeceg puta je islo lakse: drzati se iskljucivo prezenta je najbolja odbrana od istorije. Cuda cini.

Jelica Greganović Jelica Greganović 23:37 30.03.2010

Re: Svetsko iskustvo

Tu šokantnu sličnost mi je, na iznenađenje, prezentovala Najbolja drugarica, kad sam je posetila na Kipru. U formi zagonetke mi je prvo pustila na brzaka jedan, pa onda drugi kanal na TV...na jednom su bili crni, brkati, crnpurasti, a na drugom svetliji i tuku narodnjaci, uši otpadaju...moj odgovor je, na njeno veselje, bio očekivan i naravno pogrešan - oni crni ko Turci su zapravo bili Grci, tj. njihov TV kanal, a oni svetliji i sa narodnjacima, pljunuti mi, to su bili - Turci
leetaloomis leetaloomis 16:22 31.03.2010

Re: Svetsko iskustvo

Secam se, prvi put pocela da uzimam casove ovde daleko i puna ucionica Turaka :). Jedino zensko medju njima - kao da mi je bliznakinja!!! Iste oci, ista kosa, brada, obrazi, obrve!! Ista gradja, samo joj je nos bio drugaciji. I cesto nisu mogli da nas prepoznaju na casu. U to vreme sam se mislila dal' je moj otac isao na put u Tursku ili sta ... :)
Jelica Greganović Jelica Greganović 16:35 31.03.2010

Re: Svetsko iskustvo

ovde daleko

Kako si to lepo rekla
mogul_sad_ja_kasti mogul_sad_ja_kasti 23:45 31.03.2010

Re: Svetsko iskustvo

a meni sad pade naUM da sam davno pre milošvć ere, na nekom ist/hist/orijskom skupu nabasala na neko antropološko predvanje gde dokazivaše kako balkanci nakon 500 turskih godina blagostanja ostadoše AL SASVIM izmenjene genetske strukture leeeeeeepi crnpurasti...a behu kadgod svetloputi plavooki plavušani
cajtnot cajtnot 00:44 31.03.2010

taze tursija

odlican blog... neki komentari me podsetili na ovu pesmicu

dant.gwyrdd dant.gwyrdd 06:23 31.03.2010

Re: taze tursija

İstanbul, Eminönü: ulični prodavac turšije. :)

Jelica Greganović Jelica Greganović 10:05 31.03.2010

Re: taze tursija

Lepota jedna! Nego, pomagajte, u donjoj tegli da li su ono ljubičanstveno šljive? I ako jesu, šta tamo rade?

tompinchns tompinchns 12:44 31.03.2010

Re: taze tursija

Lepota jedna! Nego, pomagajte, u donjoj tegli da li su ono ljubičanstveno šljive? I ako jesu, šta tamo rade?


Nego šta su nego šljive! Ja bih ih jela, al' ja to po banatski volim slatko i slano i kiselo!
dant.gwyrdd dant.gwyrdd 13:21 31.03.2010

Re: taze tursija

Haha, podseti me na mene kada sam prvi put jeo (suvu) šljivu zapečenu sa tankom slaninicom oko nje, isto sam se pitao šta tu šljiva radi i sve s nevericom je prinosio ustima. Sada mi je to jedna od omiljenih poslastica. :)
Jelica Greganović Jelica Greganović 13:31 31.03.2010

Re: taze tursija

Ama, prvo kako ne cikne turšija od tolikog šećera u šljivi?
Drugo, svatam ja šljive sa slaninicom (pravio moj drug iz Argentine njihov roštiljski specijalitet, komadina mesa izbušena iznutra i napunjena suvim šljivama sa bademom unutra i zamotanim u slaninicu), ali nikada nisam videla zrelu-slatku šljivu u presolcu, turšiji.
tompinchns tompinchns 19:00 31.03.2010

Re: taze tursija

Ama, prvo kako ne cikne turšija od tolikog šećera u šljivi?

Mene više interesuje "tajming" stavljanja paprike i kukuruza i šljive, jer šljiva mora biti jedra i cela da ne pusti šećer, možda i malo "zelena". Je l to sve dospeva u isto vreme, mislim paprika i šljive?
Jelica Greganović Jelica Greganović 19:32 31.03.2010

Re: taze tursija

Je l to sve dospeva u isto vreme, mislim paprika i šljive?

Ma, da...u vreme šljiva je lakše naći crvene, no zelene paprike (bar u Slo), jedino što ja po bapskom receptu u turšiju ne stavljam zrelo povrće, zbog šećera u njemu, zato me i čude ove šljive, kako ne cikne turšija, kad su one pune šećera?
freehand freehand 22:34 31.03.2010

Re: taze tursija

Jelica Greganović
Je l to sve dospeva u isto vreme, mislim paprika i šljive?
Ma, da...u vreme šljiva je lakše naći crvene, no zelene paprike (bar u Slo), jedino što ja po bapskom receptu u turšiju ne stavljam zrelo povrće, zbog šećera u njemu, zato me i čude ove šljive, kako ne cikne turšija, kad su one pune šećera?

Meni je turšija kao reč i kao pojam nekako najviše vezana za Salmana Rušdija?! Mislim, jedem turšiju, babsku, majčinsku i tetkinsku od malijeh nogu (spočetka uglavnom na silu, filovanu prutićem). al od kako sam pročitao "Decu ponoći" nekako mi dođe kao da pojam "turšija" nikad čuo nisam do tada...
Je'l trošio iko ovo štivo?
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:43 31.03.2010

Re: taze tursija

Ja nisam, ali turšiju jesam od vazda...i ovde je pravim...moja deca su hladila desni, kad su im izbijali zubići, šargarepom iz turšije.
mogul_sad_ja_kasti mogul_sad_ja_kasti 23:49 31.03.2010

Re: taze tursija

to ljubiŠPIčasto je cveni lukac Jelo...vlašac...kapulet...i šta sve znam, mnogo dockan! a neće mi se mozak resetuje na balkanske jezike, sad samo bezbeli turke vrtim...
mogul_sad_ja_kasti mogul_sad_ja_kasti 23:55 31.03.2010

Re: taze tursija

a proja s belim lukom i suvim šljivama!?...joj, kako miriše
Jelica Greganović Jelica Greganović 06:48 01.04.2010

Re: taze tursija

Ma nije lukac, vidiš da nema donje brkove, ni gornji cucac, a ima pipi crtu i onaj belkasti-metalni preliv...i ima rupicu od drške na vrhu, oči sam pokvarila buljeći u tu teglu - šljiva.
mogul_sad_ja_kasti mogul_sad_ja_kasti 13:07 01.04.2010

Re: taze tursija

sve se raspitala preko silni veza...elem: ak nije luk koŠto sam kazala, (ima fela vlašca koji je u glavicama kao beli, ali je skroz kao patliđžan ljubičast, pa kad je krupniji, oljušten i utegljen mož da liči na šljivu) onda mož da bude šljivka dŽanarika koja se stavlja da pokrene proces kišeljenja(ma šta to u tehnološkom procesu značilo,tako mi rečeno,tako prenosim), al komšika mađarica koja to predpostavlja sumLJa jer se za tu svrhu nekada u banatu koristilo isključivo grožđe!...pa sad ti vidi šta ćeš dalje ali nije lošO tu tajnu provaliti! turšija izgleda kao mozart marcipan a zdravija je zasigurno!

a one silne cuculje što pominješ da fale lukCu - oDseklo to kod ređanja! pusto tursko samo secka...sec...
Jelica Greganović Jelica Greganović 16:15 01.04.2010

Re: taze tursija

onda mož da bude šljivka dŽanarika koja se stavlja da pokrene proces kišeljenja(ma šta to u tehnološkom procesu značilo

Pa, to je to što ja kažem, puna je šećera, zbog nje pre cikne sve, tj. pre se ukiseli.
Bojan Budimac Bojan Budimac 19:09 01.04.2010

Re: taze tursija

"Decu ponoći" nekako mi dođe kao da pojam "turšija" nikad čuo nisam do tada...
Je'l trošio iko ovo štivo?

Omiljena mi knjiga, [zapravo dve] koje vredno teglim sa sobom gde god se seljakao, i često joj se vraćam.
freehand freehand 13:17 02.04.2010

Re: taze tursija

Bolje knjigu nego fatvu.

Al' knjiga je čarobna.
A Ljosa i "Rat za smak sveta"?
krkar krkar 02:13 31.03.2010

Turci i Turkinje

Turci su tipičan primer ozbiljnog i plemenitog naroda. Neki narodi koji su imali pravo carstvo (ne ona privremena šestogodišnja tobožnja) nastavljaju da gaje svest o tome na jedan odgovoran način, pošteno prema sebi samima. U takve narode ubrajam najpre Turke i Irance a potom i Induse i Zulue iz Južne Afrike (našlo bi se još ali da ne širim priču).

Imao sam devojku Turkinju, jedno predivno stvorenje, nežno, umno, lepo, drago, pametno. Ona se zvala Nilay (Nil) a sestra Tuna (Dunav) i već su mi ta imena rekla mnogo toga što se posle i potvrdilo. Uživali smo pričajući "naški", kuvajući "naša jela", prepričavajući priče o Nasredin-hodži i upoređujući mitove i kolektivne laži obeju strana. Ona je govorila da je ideja uzimanja dece u janičare bila surova prema deci i majkama, ja sam tvrdio da je to najbolja stvar koja je toj deci i njihovim porodicama mogla da se desi - da ih neko, na osnovu njihovih sposobnosti izvuče iz neke glibave doline i stočarske čamotinje i omogući im da se školuju i budu deo jedne genijalne meritokratije gde je sve zavisilo samo od njihovom umeća.

Da sam je zaprosio rekla bi "da". Jedini razlog što nisam bio je što sam smatrao da sam sa 26 premlad da bih se vezivao.

I dalje se družimo, porodično.

Predivan narod.
Jelica Greganović Jelica Greganović 09:56 31.03.2010

Re: Turci i Turkinje

Krkare, sve razmišljam bi l te pitala...jesi li ikada požalio?
krkar krkar 12:10 01.04.2010

Re: Turci i Turkinje

Jelica Greganović
Krkare, sve razmišljam bi l te pitala...jesi li ikada požalio?


Ne. Generalno nisam tip koji žali za nečim niti se pita šta-bi-bilo-da-je-bilo... Pogotovu nemam za čime da zažalim otkad sam se oženio, imam predivnu ženu. Ali sam siguran da bi mi bilo lepo i dobro i da sam se oženio Turkinjom. I ona je iz kategorije gotovo savršenih žena.

Mada, brk mi se nasmeši svaki put kad zamislim face čaršijskih veljesrba kad bih im došao na slavu sa sinom Muratom ili Zulfikarom (oba prelepa muška imena)
krkar krkar 12:12 01.04.2010

Re: Turci i Turkinje


Ispravka:

Jedino žalim što ni moja žena ni ja ne umemo da skuvamo tako savršene bamije kao Turkinja.
miloradkakmar miloradkakmar 08:24 31.03.2010

I pustili

ga da , tako, ode u neznanju.
Pokazuje se da i u savremenoj istoriji svako uči onako kako mu odgovara.
Pitam se : šta Marsovci misle o Zemljanima!?

P.S. Tekst je sjajan.
Jelica Greganović Jelica Greganović 09:30 31.03.2010

Re: I pustili

Hvala
A, ovo oko Marsovaca...ako gledaju šta radimo od sebe i bića sa kojima delimo ovu planetu, sumnjam da misle da smo među inteligentnijim sortama.
Vojislav Stojković Vojislav Stojković 10:32 31.03.2010

Hm...

Mislim da u opisanoj raspravi ne bi bio od koristi ni Međunarodni sud u Hagu.

Jelice, uz naklon skidam kapu, odlična priča.
Jelica Greganović Jelica Greganović 11:45 31.03.2010

Re: Hm...

Hvala Vojislave
A, Hag zaista ne bi mogao da doaka kazakli diskusiji.
freehand freehand 22:18 31.03.2010

Moj Turčin

Prvo - Jelice, svaka čast na tekstu. Ne znam baš tačno zbog čega, al' mnogo mi liči na Branka Ćopića. Toplina, humor, babe, Turci....
E sad, svi imaju iskustva sa Turcima odnekle. Pa eto i ja.
Dakle "svog" sam Turčina upoznao u Austriji, gde smo obojica bili pečalbari.
On proćelav, malečak, pekarski pomoćnik od svojih četrdesetak godina. Kod kuće mu supruga i četiri ćerke, koje viđa jednom u dve godine. Za češće ne može da skupi, jer im u međuvremenu šalje svaki šiling za život i školovanje.
Da li zbog te razdvojenosti, ili zbog razdvojenosti i nostalgije, ali uvek mi je iše ličio na nekog kalifornijskog Jermenina iz Sarojanovih priča, nego na Turčina.
A upamtio sam ga najviše po dve stvari:

prvi put uđem u njegov stančić i vidim njegovu kolekciju kompakt diskova. Od prvog do poslednjeg, a bilo ih je više od sto - klasična muzika. Bah, Betoven, Mocart, Šopen, Grig... Mali, spečeni, tužni Anadolac sluša ozbiljnu muziku?!

Danima sam patio od upale sinusa. Injekcije, kapi, gelovi, lampe . ne pomažu. I onda mi moj prijatelj skuva čaj. Crni turski čaj, koji je gušći od kafe i jači od kafe, kudikamo. A u njemu bibera... S' prsta! I sad kijam kad se setim.
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:26 31.03.2010

Re: Moj Turčin

Hvala
A, taj čaj, pomože li ti? Ili si samo od njega dodatno prokijao?
freehand freehand 22:40 31.03.2010

Re: Moj Turčin

Prokijao, proklijao, Ture proklinjao.
I sutra više nisam imao problema. Možda mi je i od hodže nešto zamotao, neki zapis.
Kakogod - am neksten tag bin ih als noj gevezen.
Al bruka mi je što čoveku ne mogu imena da se setim?!
Biće da je to onaj drugi okupator kriv. Švaba onaj... Alchajmer.
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:44 31.03.2010

Re: Moj Turčin

Taj je...Ružo dete...Nemci su to...
omega68 omega68 22:40 31.03.2010

Čekamo

da Turci, najzad, otvore arhive i saznamo mnogo o sebi i svojoj istoriji.
Kažu da npr. postoje spiskovi kuća i porodica za svako selo i ko zna šta sve jer su gospodari pedantno vodili evidenciju o svojoj raji
freehand freehand 22:45 31.03.2010

Re: Čekamo

Pa i ne moraju baš.
Neka nam ovo malo samopoštovanja što ostade posle ogledala i već otvorenih knjiga. Nisu valjda baš toliki Turci baba Kajini.
Jelica Greganović Jelica Greganović 22:45 31.03.2010

Re: Čekamo

Ajbožedaj...a ka'će da ih pootvaraju, zna li se?
omega68 omega68 23:00 31.03.2010

Re: Čekamo

Jelica Greganović
Ajbožedaj...a ka'će da ih pootvaraju, zna li se?

Pisao Budimac već da se spremaju.
Ako se spremaju ko naši - načekaćemo se
freehand freehand 23:39 31.03.2010

Jelovnik

Ja sve zaboravljam da pitam; pored ajde/heljde i kameleon-pečuraka - šta je još dragom gostu iz Otomanije posluženo?
Mislim, jel bilo ono - Duvan čvarci, papci u saftu i Glava sa tavana Malog Jože?
Jelica Greganović Jelica Greganović 00:28 01.04.2010

Re: Jelovnik

Ne, a ni heljda, bilo je tu više salata, punjenih suvih paprika dimljenom ćuretinom, čorba od šumskih pečuraka, projanica, pituljice, sarma od kiselog kupusa sa pirinčem i orasima, svašta od slatkiša...
freehand freehand 00:40 01.04.2010

Re: Jelovnik

Delim njegovo razočaranje.
Ono, post je post, al' i gost je gost!
Ne dolazi ti bivši komšija od gore, pod kojim si živela 500 godina, svaki dan!
A ona - pobrala po šumi i iza kuće šta je našla, ufatila neku 'tičicu i - eto večere?!
Šta bi baba Kaja rekla da vidi kakva si deklica postala?
Jelica Greganović Jelica Greganović 06:50 01.04.2010

Re: Jelovnik

Ja se sve trudila da ispoštujem zaobilaženje jedne od inteligentnijih životinja na stolu, a ti tako...a Slovenci mogu samo da sanjaju moj stočić, da sam po njihovom jeo bi gost krompir na sedam načina.
freehand freehand 08:51 01.04.2010

Re: Jelovnik

Jelica Greganović
Ja se sve trudila da ispoštujem zaobilaženje jedne od inteligentnijih životinja na stolu, a ti tako...a Slovenci mogu samo da sanjaju moj stočić, da sam po njihovom jeo bi gost krompir na sedam načina.

A krompira ti nije žao? Diskriminacija? Segregacija? Flora i fauna nam nisu isto bliske i drage? Sram vas bilo, domaćice!
Jelica Greganović Jelica Greganović 09:15 01.04.2010

Re: Jelovnik

Kako crno žao, krnula sam u čorbu od pečuraka kilo krompira, da bih postigla kremoću...čuj žao...
samodakazemnesto samodakazemnesto 10:18 01.04.2010

Re: Jelovnik

el se jede ovde pita krompisrusha?
Jelica Greganović Jelica Greganović 12:20 01.04.2010

Re: Jelovnik

Nisam je imala na repertoaru, ali znam da je proizvedem.

Arhiva

   

Kategorije aktivne u poslednjih 7 dana